Baião de Dois Junino: receita rende 8 porções em 40 minutos
O portal Bonde publicou uma receita de Baião de Dois Junino, assinada pelas Receitas Nestlé, com preparo classificado como fácil e tempo total de 40 minutos, rendendo 8 porções.
A receita combina arroz e feijão-fradinho com carnes variadas — músculo em cubos pequenos, bacon e linguiça calabresa — além de legumes como cenoura e abóbora, tudo temperado com alho, cebola e coentro.
O preparo começa em panela de pressão em fogo médio. A margarina com sal é aquecida para refogar o alho e a cebola até ficarem transparentes; em seguida, o músculo, o bacon e a linguiça entram para dourar por completo.
Com as carnes douradas, acrescenta-se o feijão-fradinho e um litro e meio de água. A panela é tampada e o cozimento segue por cerca de 15 minutos após o início da fervura e da pressão.
Após liberar toda a pressão, a panela é aberta e recebe o arroz, a cenoura e a abóbora em cubos pequenos. O sal é ajustado conforme necessário.
O cozimento continua por mais 15 minutos em fogo médio, ou até que os legumes estejam macios. Para finalizar, o coentro — ou cheiro-verde — é adicionado antes de servir.
Fonte: Bonde
Matéria produzida com auxílio de inteligência artificial. Como verificamos.
