Fiep promove intercâmbio entre especialistas portugueses e setor da panificação no Paraná

A Federação das Indústrias do Paraná (Fiep) realizou, entre 5 e 9 de outubro, uma edição do projeto Conecta Mundo voltada à indústria da panificação. Participaram os especialistas portugueses Hélder Simões e Vitor Morgado.

A agenda incluiu reuniões e visitas técnicas para aproximar empresas e profissionais do Paraná e de Portugal. Foram abordadas experiências, tecnologias, modelos de negócio e oportunidades de cooperação.

A programação começou no Campus da Indústria, em Curitiba, com a apresentação da atuação do Sistema Fiep e de iniciativas como o Paraná4Business. O encontro também teve a participação do Consulado de Portugal em Curitiba e da Câmara Paranaense de Comércio e Indústria Brasil-Portugal.

Em Curitiba, os especialistas visitaram a Pão Nino, a Família Farinha, a Padaria América e a Casa Portuguesa – Doce Fado. As atividades envolveram diferentes etapas da cadeia produtiva, da fabricação de ingredientes à produção de pães.

No dia 6, a comitiva participou do evento “Posso Comer?: O futuro da alimentação é agora”. Entre os temas esteve a experiência da Serra da Estrela, em Portugal, com destaque para tradição, modernidade e produtos inclusivos, incluindo a produção sem glúten.

Nos dois últimos dias, a programação passou por Guarapuava, com visitas à Ireks do Brasil e à Cooperativa Agrária, e pela região Oeste, onde ocorreram novas visitas técnicas e encontros com empresas e lideranças locais do setor.

Fonte: Diário dos Campos (Ponta Grossa)