União da Vitória capacita 32 merendeiras em curso de 20 horas
A Secretaria Municipal de Educação de União da Vitória promove uma capacitação para 32 merendeiras da rede municipal. O curso é realizado em parceria com o Senac e aborda preparo, conservação e reaproveitamento de alimentos.
A formação reúne as profissionais em duas turmas e tem carga horária de 20 horas. O objetivo é aperfeiçoar conhecimentos e práticas usados no preparo da alimentação escolar do município.
Ministrado pelo chef instrutor João Marcos Kaziuk, o curso trata do valor nutritivo dos alimentos, técnicas de conservação e reaproveitamento, elaboração de cardápios e boas práticas de higiene e manipulação.
Segundo a secretária municipal de Educação, Solange Garcia Behrens, a capacitação também representa um investimento na valorização das merendeiras e na qualidade das refeições oferecidas aos estudantes.
Fonte: aRede (Ponta Grossa)
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